Olio Extra Vergine di Oliva BIOLOGICO D.O.P. Monti Iblei sottozona "Gulfi" - Estratto a Freddo in Latta da 5Litri / P.D.O. Monti Iblei subzone "Gulfi" ORGANIC Extra Virgin Olive Oil - Cold Extraction - Can 5 Litres
Olio RINALDO - Latta da 5 Litri
Prodotto dalla spremitura della Cultivar Tonda Iblea, proveniente dai quasi mille ulivi situati tra le colline di Chiaramonte Gulfi.
Si distingue per un fruttato persistente con note medie di amaro e piccante, con un descrittore
tipico della cultivar Tonda Iblea riconducibile al sentore di pomodoro verde.
Cultivar 100% Tonda Iblea
Intensità del Fruttato Intenso con sensazione di foglia
Colore Verde Giallo
Acidità (come Acido Oleico) 0,17%
Numero di Perossidi 8,5 meqO2/Kg
K232 Coefficiente di estinzione 1,742
K270 coefficiente di estinzione 0,104
Delta K 0,001
Polifenoli Totali 228 mg/Kg
RINALDO Olive oil - Can 5 Litres
Obtained by pressing Tonda Iblea olive cultivar from the nearly-thousand trees situated on the hills
near Chiaramonte Gulfi (Ragusa - Sicily).
It is distinguished by a persistent fruity with medium notes of bitter and spicy, with a typical descriptor of the Tonda Iblea cultivar attributable to the smell of green tomato.
Cultivar 100% Tonda Iblea
Fruity Intensity Intense, leaf sensation
Color Green Yellow
Acidity (Oleic Acid) 0,17%
Peroxides Number 8,5 meqO2/Kg
K232 Extinction Coefficient 1,742
K270 Extinction Coefficient 0,104
Delta K 0,001
Polyphenols 228 mg/Kg
DETTAGLI
- Latta / Can 5 Litri / 5 Litres
- Campagna Olearia / Olive Oil Production 2017/2018
- Termine di conservazione / Shelf Life 18 mesi / months after bottling
- Tempo di preparazione dell'ordine / time for bottling from order 5 giorni lavorativi / 5 work days