بيع المناقصة · 10/08/2015

Food Beverage and Tobacco Products

DONNA ANGELICA Chardonnay - Grillo

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. La vendemmia avviene dalla prima settimana del mese di Agosto per lo Chardonnay e dalla prima settimana di Settembre per il Grillo; raccolta rigorosamente manuale in cassette. Vinificazione Chardonnay: alla pigiadiraspatura delle uve segue una criomacerazione di 12 ore ed una pressatura soffice. La fermentazione e l’affinamento avvengono in parte in tanks di acciaio ed in parte in tonneaux di rovere francese. Vinificazione Grillo: breve macerazione pellicolare delle uve a bassa temperatura in ambiente riducente, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene in tanks di acciaio sulle fecce nobili e prosegue fino alla primavera successiva alla vendemmia, epoca dell’imbottigliamento. Un mese prima dell’imbottigliamento i due vini vengono assemblati e dopo l’imbottigliamento saranno necessari ulteriori 3 mesi di affinamento i bottiglia prima della commercializzazione. Ha un profumo intenso e persistente caratterizzato da frutti tropicali, frutti a pasta bianca, agrumi e vaniglia. Vino importante, di struttura e personalità, dall’ ottimo equilibrio gusto-olfattivo, dotato di grande freschezza e persistenza al palato, grazie ad una spiccata acidità e mineralità.

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DETTAGLI

  • Tipo di vino: Bianco
  • Uve: Chardonnay 50% Grillo 50% coltivate in biologico
  • Classificazione: Sicilia I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
  • Profumo: Intenso e persistente caratterizzato da frutti tropicali, frutti a pasta bianca, agrumi e vaniglia
  • Sapore: Vino importante, di struttura e personalità, dal ottimo equilibrio gusto-olfattivo, dotato di grande freschezza e persistenza al palato, grazie ad una spiccata acidità e mineralità
  • Abbinamenti: Accompagna antipasti di mare, primi e secondi piatti di pesce e crostacei, secondi piatti di carne bianca, formaggi freschi e strutturati
  • Gradazione: 13.5% vol.
  • Prezzo: € 49,00

التسجيل بسيط والدخول مجاني.

لا توجد تكلفة الدخول، فقط عمولة المستحقة إذا تم التوصل إلى الصفقة إلى خاتمة ناجحة. وستحدد اللجان على أساس كل حالة على حدة وفقا لقيمة العملية وحجمها.

متطلبات التسجيل

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  • لا توجد دعاوى قضائية معلقة